Pruduction
Bakery Öfferl, 2154 Gaubitsch, AT
Aufgabe: Neubau von Büro-, Lager und Produktionshalle
Fläche: 4.000 m²
Nutzung: Büro + Produktion
Bauherr: Bäckerei Öfferl GmbH
Beauftragung: Entwurf, vorbereiten Einreichplan
Planungszeitraum: 2022
Die Aufgabenstellung umfasste das Konzeptionieren einer neuen Bäckereiproduktion samt Verpackung- und Lagernutzung und Büroarbeitsplätze für ca. 75 - 100 Mitarbeiter.
Dazu wurde eng mit dem Auftraggeber zusammengearbeitet, insbesondere aufgrund der Konzeptionierung der Raumgrößen und Lage aufgrund der Produktionswege. Ebenso wurde mit den Maschienenherstellern geplant welche die Öfen und Kühlanlagen liefern, um schon in der Entwurfsphase sämtliche technische Einbauten zu definieren und Ver- und Entsorgungsleitungen, Energie- und Stromführungen zu planen. Eine Photovoltaikanlage soll die Versorgung unterstützen und u.a. zur Betankung der E- Transporterflotte dienen.
Die Produktionshalle wurde im Untergeschoss angesiedelt, die Büro- Besprechungs- und Sozialräume im Obergeschoss darüber, wobei die eigentliche Produktionshalle mit 8 - 10 m Höhe über 2 Geschosse geplant wurde.
Die Konstruktion wurde als Stahlbetonskelett-konstruktion definiert mit einer Schedddach-konstruktion aus Liechtbauelementen in Stahl und Holz. Die Schedddachkonstruktion wird nordseitig mit Fensterbändern zur Belichtung ausgestattet, Südseitig mit Photovoltaikpaneele belegt. Große Glasfassaden dienen hofseitig der natürlichen Belichtung und Belüftung.
Das geplante Gebäude wird zur Strasse hin als eingeschossiges Gebäude sichtbar sein und fügt sich in die natürliche gewachsene Ortsstruktur ein. Ein massiver Baukörper wurde so vermieden, trotz großer Flächennutzung.
